Yrd. Doç. Dr. Gürsoy’un Açıklaması
Cumhuriyet Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Nevcihan Gürsoy, sütte bulunan 20’yi aşkın proteinden 5’inin alerjik nitelik taşıdığını belirterek, özellikle çocuklarda süt proteinlerine karşı alerjik reaksiyonların sık rastlanılan bir durum […]